有嚼劲且长得可爱的窝窝头，粗细粮搭配更营养

我小时候很喜欢吃窝窝头，因为它长得特别可爱，外食一定要点上一份，一吃就是一大盘。

大概小盆友也是遗传了我的面食精神，她也特别喜欢吃面食，每天早餐吃馒头也不会吃厌。我总想着给她变换着主食来吃，丰富一下营养，同时也缓解她的视觉疲劳，于是就想起了窝窝头。

今天分享的是玉米窝窝头，用玉米面做的窝窝头，加入少许中筋面粉或低筋面粉、奶粉，口感不会粗糙，还会有淡淡的奶香味，也不需要发酵，非常省时，粗细粮的搭配也更有益身体健康。爸爸妈妈们趁着明天周末做起来给宝宝吧。

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玉米窝窝头

参考月龄：12m+

#手指食物##锻炼咀嚼能力##主食多样化#

这款窝窝头不是入口即化的口感，需要咀嚼，所以有助于锻炼小宝宝的咀嚼能力。可爱的窝窝头造型就像一顶小帽子，趁热吃特别香。

「食材」

玉米粉78g

中筋面粉/低筋面粉32g

奶粉一勺

开水100g

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

「做法」

1.所有面粉称量后混合，一点点加入开水，可以先加90g，快速拌匀，看面粉吸水性适量增加水量。切忌将水一次性全部加入，避免面团太湿太粘手不好操作。这里使用了烫面法，会使得面粉更加柔软。

2.将面团揉成团，静置10分钟左右。

3.将面团搓成长条，均匀分割。

4.小面团搓成圆形，用大拇指戳进一个洞，做成窝窝头形状，窝窝头内里是空心的哦。

5.大火蒸15分钟左右，关火焖2、3分钟后开盖，取出。

6.晾至温热即可食用。

Tips

1.加水后的面团是柔软光滑且不粘手的，这样做出来的窝窝头也会很柔软。

2.还可以在窝窝头内里空心的地方加入炒蔬菜粒一起吃。

3.窝窝头比馒头、发糕更有嚼劲，更适合大宝宝吃。

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